вторник, 6 июля 2010 г.

КОТЛЕТКИ АППЕТИТНЫЕ

ПОНАДОБИТСЯ
500 г куриного филе
500 г куриной печенки
1 луковица
1-2 яйца
1-2 ст. л. муки
2-3 зубчика чеснока
соль, специи по вкусу
растительное масло для жарки

Для начинки:
100 г твердого сыра
50 г майонеза
черный молотый перец, чеснок по вкусу

Для украшения:
50 г твердого сыра
зелень петрушки и укропа
листья салата
редис

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук и чеснок очистить. Куриное филе и печенку вымыть, обсушить. Филе и лук нарезать крупными кусками.
2. Печень, филе, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Полученную массу посолить, добавить специи по вкусу, перемешать.
3. В фарш вбить яйца, добавить муку, перемешать. Выкладывать фарш ложкой на раскаленную сковороду с раст. маслом. Жарить с двух сторон до готовности.
4. Готовые котлеты охладить и аккуратно разрезать на 2 части по горизонтали.
5. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить, соединить с сыром, добавить майонез, посолить, перемешать. Полученной массой смазать половинки котлет, соединить низ с верхом. Дать немного постоять.
6. Готовые котлеты выложить на блюдо с листьями салата в форме бабочки, смазать майонезом, посыпать тертым сыром. Украсить веточками укропа, кружочками редиса.
---------------------------------
Купить детский велосипед недорого можно в интернет-магазине www.vipbike.ru.

Заказать электромонтажные услуги в Воронеже можно на сайте ve-m.ucoz.ru.

Комментариев нет:

Отправить комментарий