Черносмородиновая настойка

Понадобится:
черная смородина - 500 г
водка (качественная) - 1 литр

Что делать:
Черную смородину плотно всыпьте в бутыль и залейте водкой. Затем бутыль укупорьте и поставьте в темное место на 5 месяцев.
Перед новогодними праздниками слейте настойку, профильтруйте и разлейте по бутылкам.
Пить настойку желательно не кружками, а стопочками и под хорошую закуску.
Лучше всего предварительно принять таблеточку антацидного средства - для профилактики.
----------------------------
Вы еще не купили кондиционер? Тогда, советую посетить интернет-магазин www.realair.com.ua. Здесь можно купить кондиционеры Киев недорого.

Салат с курой

Что нужно:
копченные куриные окорочка - 2 шт
некрупные помидоры - 5 шт
каперсы - 10 шт
яйцо куриное - 10 шт
свежая зелень укропа и петрушки
чеснок - 2-3 зубчика
йогурт натуральный - 1 стаканчик (100 мл)
зелень (руккола, шпинат или салат)

Что делать:
Куриные окорочка очистить от шкурки. Отделить мясо от костей и нарезать длинными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать продольно пополам.
У каперсов отрезать плодоножку и нарезать их тонкими колечками. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать круглыми ломтиками. Листья рукколы, шпината или салата промыть под проточной холодной водой, обсушить и выложить или дно салатника. Поверх зелени уложить ломтики копченой курицы, так чтобы острые полоски были направлены к краю блюда. Сверху - кружочки помидоров, половинки яиц и каперсы.
Приготовить соус. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с зеленью. Заправить зелень с чесноком йогуртом и перемешать.
Полить приготовленным соусом салат и подавать.
---------------------------
Не знаете как уберечься от летней жары? Я знаю! Нужно купить себе домой кондиционер hitachi ras. Что я и сделала на сайте www.realair.com.ua.

Рулетики по-китайски

Вам понадобится:
120-150 г рыбного филе
1 небольшая луковица
1 ст. л. соевого соуса
1 яйцо
крахмал
раст. масло

Приготовление.
Луковицу очистите, измельчите в блендере или, разрезав на две части, пропустите через пресс. Добавьте соевый соус, перемешайте до однородной массы и в полученной смеси оставьте мариноваться филе.
Через 30 минут достаньте филе и разрежьте его на брусочки толщиной 1 см., полейте раст. маслом, если нужно, посолите.
В оставшийся маринад вбейте яйцо, добавьте крахмал, перемешайте, чтобы получилось жидкое тесто, и испеките блинчики.
Каждый блинчик разрежьте на пополам. На каждую половинку выложите кусочек филе, заверните рулетиком, разрежьте наискосок на 3 части и выложите на блюдо.
-------------------
Моторные лодки и катера для рыбалки можно приобрести на сайте bostonwhaler.ru. Здесь представлен весь модельный ряд.

ve-m.ucoz.ru - электромонтажные работы в Воронеже!

Закуска «Рыбка»

Предлагаю быстрый малобюджетный рецепт вкусного блюда.
Понадобится:
500 г готового слоеного теста
1 баночка любой консервированной рыбы
1 луковица
1 картофелина
Раст. масло для жарки

Приготовление.
Картофель сварить в мундире, охладить, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать, спассеровать на масле.
Из баночки с консервированной рыбой слить жидкость, размять вилкой.
Из теста вырезать 2 детали в форме рыбы. Одну выложить на противень, сверху слоями: рыба-картофель-лук; накрыть второй частью. Края соединить, защепить, ножницами, сделать надрезы – чешую.
Запекать в нагретой духовке в течение 20-25 минут при 180 гр.
---------------------------
Компания «ДВН-Строй» - сварка полиэтиленовых труб недорого. Оптимальные цены и гибкая система скидок вас приятно порадуют. Подробности на сайте dvn-stroy.ru.

Хотите заказать электромонтажные работы в Воронеже? Тогда, посетите сайт ve-m.ucoz.ru!

Окрошка "Освежающая"

ПОНАДОБИТСЯ
2 л кваса
3 вареных яйца
2 свежих огурца
10 шт. белой редьки
200 г ветчины или вареной колбасы
по 1 пучку зеленого лука, укропа, петрушки
100 г сметаны
2 вареные картофелины
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурцы и редьку вымыть . Яйца и картофель очистить. Все натереть на крупной терке. Ветчину и зелень мелко нарезать.
2. Все соединить, посолить, поперчить по вкусу, добавить сметану, перемешать. Дать настояться 20-30 мин.
3. Влить квас, перемешать. Окрошку подавать холодной.
------------------------
Интересуетесь тем, как продвигать сайт? Тогда посетите seo блог uaseo.net. Здесь вы сможете прочесть множество информации на данную тему.

Торт "Белый котик"

Понадобится:
2 готовых шоколадных коржа
400 г клубничного мороженого
1,5 стакана жирных сливок
1/4 стакана сахарной пудры
150 г свежей клубники для украшения

Приготовление.
Глубокую круглую форму, выстланную фольгой, заполнить мороженым и поставить в морозильник на 3 часа.
На шоколадный корж выложить застывшее мороженое, накрыть вторым коржом. Взбить 1,5 стакана сливок с 1/4 стакана сахарной пудры.
Покрыть сливками весь торт, украсить клубникой в виде мордочки кота.

Закуска «Летние фантазии»

Вы удивитесь – вкус превосходит все ожидания!
Понадобится:
500 г баклажанов
300 г крупных слив (или абрикосов)
3-4 болгарских перца
1 плавленый сырок
100 г майонеза
2 ст. л. измельченных грецких орехов
3-4 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Зелень укропа и петрушки
Растительное масло для жарки.

Приготовление.
Баклажаны тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кружочками толщиной примерно 0,7 см, посолить, оставить на 10-15 минут пропитаться, затем стряхнуть остаток соли.
Кружочки баклажанов обжарить с обеих сторон на растительном масле в течение 5-10 минут до полуготовности, охладить.
Сливы хорошо вымыть, обсушить, разрезать поперек пополам, аккуратно извлечь косточки.
Плавленый сырок натереть на средней терке. Перец вымыть, обсушить, очистить от семян, нарезать небольшими кубиками.
Приготовить соус.
Чеснок измельчить с помощью острого ножа, добавить грецкие орехи, майонез, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать, чтобы получить однородную массу.
На блюдо выложить кружки баклажанов, на них – половинки слив отверстием вверх.
Эти отверстия с помощью десертной ложечки наполнить соусом и аккуратно, чтобы не растекся, выложить горку соуса на сливу. Сверху посыпать тертым сыром, затем – выложить кусочки перца.
Готовую закуску украсить листиками петрушки и веточками укропа. Закуска готова!

Немного про укроп.

Родиной укропа считается Средиземноморье. Уже несколько тысячелетий назад люди достаточно знали о свойствах этого растения и использовали его не только, как приправу, но и как средство от многих болезней. Прошло много времени, но укроп не утратил своего значения. В этом замечательном растении удачно сочетаются приятный аромат, а также хороший вкус и богатство витаминов. Например, по количеству витамина С укроп превосходит даже лимон. Укроп очень неприхотлив в выращивании и почти не требует ухода. Мелко нарезанным, его кладут в салаты, соусы, супы и в готовые блюда. Для аромата укроп добавляют в соленья и консервацию. А отвар из семян укропа улучшает аппетит и укрепляет иммунитет.

Торт «Идеал».

Понадобится.

Для теста: 3 яйца, 1 банка сгущенки, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 100 г сметаны, 2 стакана муки, 1 пачка разрыхлителя, ¼ стакана мака, 2 столовые ложки какао.

Для крема: 150 г арахиса, 150 г сливочного масла, 2 банки вареной сгущенки.

Для украшения: измельченные орехи, ½ плитки тертого шоколада.

Приготовление.

Соединить все ингредиенты для теста, перемешать , разделить на 3 части. В одну добавить мак, во вторую - какао.

Выпечь 3 коржа при 200 градусов в смазанной маслом форме в течение 30 – 40 минут.

Взбить масло со сгущенкой, добавить орехи. Смазать коржи кремом, сложить друг на друга.

Торт украсить измельченными орехами и тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 2 – 3 часа.

Пирог к чаю

Понадобится:
200 г маргарина; 300 г муки; цедра половины лимона; сода на кончике ножа, гашенная уксусом; 180 г сахара; 100 г измельченных грецких орехов; 2 яйца; вишневое повидло для начинки; сахарная пудра для посыпки; раст. масло для смазывания формы.

Приготовление.
1. Из указанных ингредиентов замесить тесто, небольшую часть отложить, а остальное раскатать в пласт толщиной 2-3 см и выложить в смазанную маслом форму.
2. Поверхность равномерно смазать повидлом. Из оставшегося теста скатать жгутики и выложить сверху в виде решетки.
3. Выпекать в духовом шкафу при 230 градусах в течение 35 мин. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Пирог "Вишенка"

Понадобится.
125 г размягченного маргарина
3 ст. л. сахара
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
2 стак. муки
горсть сырой фасоли или гороха
1 ст. л. крахмала
300 г консервированных вишен без косточек
2-3 ст. л. сахара

Приготовление.
1. Приготовить тесто. Размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо и муку, перемешать. Замесить тесто и поставить на 30-40 мин в холодильник.
2. Готовое тесто равномерно распределить руками по форме, наколоть вилкой, накрыть пергаментной бумагой, насыпать на него равномерно по всей поверхности фасоль или горох во избежание деформации коржа во время выпечки. Выпекать в разогретой духовке в течение 10 минут при 200 градусах.
З. Готовый корж вынуть из духовки, удалить фасоль вместе с калькой. Верх коржа посыпать тонким слоем крахмала, выложить вишни, посыпать сахаром и печь в духовке еще в течение 15 минут при 180 градусах.

Пирог с тушенкой

Понадобится: 300 г слоеного теста.
Для начинки: 200 г тушенки; 500 г любых грибов; 2 луковицы; соль, специи.
Для соуса: 2 яйца; 200 г сметаны; соль, специи.

Приготовление.
1. Приготовить начинку. Грибы вымыть, обсушить, мелко нарезать. Лук нарезать тонкими кольцами. Тушенку обжарить с луком и грибами 10-15 мин.
2. Приготовить соус. Яйца взбить, добавить сметану, соль, специи.
3. Тесто немного раскатать, выложить в форму, равномерно выложить начинку, залить соусом.
4. Выпекать при 180 градусах в течение 35-40 мин.

Пирог "Нежный"

Понадобится.
Для теста:
4 яйца
1 стак. муки
300 г майонеза

Для начинки:
1 банка рыбных консервов
1 луковица
2 пачки (100 г) вермишели быстрого приготовления
100 г тертого сыра
раст. масло для смазывания противня

Приготовление.
1. Приготовить начинку.
Консервы размять вилкой. Лук очистить, мелко нарезать. Вермишель раскрошить. Все смешать и оставить на 10-15 мин.
2.Приготовить тесто.
Смешать все ингредиенты. Консистенция его должна быть как на оладьи.
3. В смазанную раст. маслом форму вылить 1/2 теста, выложить начинку, залить оставшимся тестом. Сверху равномерно посыпать тертым сыром.
4. Выпекать в духовке при 180 градусов 25 мин. Украсить по вашему желанию.

Кулич на сливках

Понадобится:
1,2-1,3 кг муки
100 г свежих дрожжей
1,5 стак. сливок
1 стак. сахара
250 г сливочного масла
8 яичных желтков
0,5 стак. изюма
0,5 стак. цукатов
0,5 стак. орехов
1 ч. л. соли
ванилин

Для глазури:
1 белок
1 стак. сахарной пудры
1 ст. л. лимонного сока (или разведенной лимонной кислоты)

Приготовление.
Сливки подогреть, развести в них дрожжи, всыпать половину муки, перемешать и поставить в теплое место. Желтки растереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и растереть добела. Изюм перебрать, промыть и просушить. Когда опара подойдет, ввести в нее желтки с маслом и сахаром, изюм, нарезанные цукаты, орехи. Массу хорошо вымешать, всыпать оставшуюся муку, соль и ванилин.
Хорошо вымесить тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Поставить тесто в теплое место, пока оно не увеличится в объеме вдвое. Затем тесто снова вымесить и дать подойти.
Выложить тесто в смазанные маслом формы, заполняя на 1/3 их высоты, дать расстояться.
Когда тесто займет всю форму, поставить в нагретую до 200 градусах духовку, выпечь в течение 40-50 мин.
Приготовить глазурь.
Яичный белок взбить до увеличения в объеме в 3-4 раза. Продолжая взбивать, осторожно частями всыпать сахарную пудру, добавить лимонный сок, растереть все добела.
Когда куличи остынут, смазать их верх тонким слоем глазури, украсить посыпкой для куличей.

Рулетики "День и ночь"

Понадобится:
250 г муки
140 г маргарина
1 яйцо
150 г сахара
тертая цедра лимона
100 г молотых грецких
орехов
2 ст. л. какао
1 ст. л. молока
растительное масло для выпечки

Приготовление.
1. Масло, сахар и яйца растереть в глубокой миске до получения однородной массы.
2. В полученную массу всыпать муку и лимонную цедру, замесить руками пе­сочное тесто.
З. В отдельной посуде тща­тельно растереть какао с моло­ком. Тесто разделить на 2 раные части. В одну часть до­бавить молотыe орехи, во вто­рую - какао.
4. Стол обильно посыпать мукой. По отдельности раска­тать на столе обе части теста в пласты толщиной не более 0,5-1 см.
5. Положить один пласт теста на другой, слегка при­жать друг к другу, вместе скатать в рулет.
6. Острым ножом аккурат­но нарезать рулет на ломти­ки шириной 1 см.
7. Противень смазать рас­тительным маслом. Выло­жить на него двухцветные ломтики.
8. Выпекать рулетики в предварительно нагретой до 180-200 градусов духовке в тече­ние 15-20 мин.

Рулетики

Понадобится: 250 г творога; 250 г маргарина; 2,5 стак. муки; 3 яйца; 3/4 ч. л. гашенной соды; 250 г сахара; маргарин для смазывания противня.

Приготовление.
1. Маргарин размять с тво­рогом и мукой. Желтки от­делить от белков. Отдельно взбить 3 желтка с 2 ст. л. са­хара, добавить соду.
2. Соединить маргарин, размятый с творогом и му­кой, со взбитыми желтками, замесить тесто.
З. Полученную массу раз­делить на 4 части, положить в морозилку на 1 ч.
4. Хорошо взбить белки с 200 г сахара.
5. Каждую часть теста рас­катать толщиной в 2 мм. На рас­катанные пласты выложить взбитый белок и разровнять.
6. Аккуратно завернуть в рулетики, нарезать кусочка­ми толщиной 4-5 см.
7. Поставить срезом на противень, смазанный мар­гарином.
8. Выпекать при 180 градусов в течение 25-30 мин.

Рулет "Светофор"

Понадобится.
Для теста:
1,5 стак. муки
1 стак. сахара
5 ст. л. растительного масла
1 стак. теплой воды
1 ч. л. соды
1 ст. л. уксуса
1 пакет ванильного сахара
раст. масло для смазывания противня

Для начинки:
любое варенье или повидло

Для глазури:
6 ст. л. сахара
3 ст. л. какао
3 ст. л. воды
50 г маргарина

Для украшения:
разноцветная кокосовая стружка

Приготовление.
Приготовить тесто. Соединить и пере­мешать сахар, масло, воду, всыпать просеян­ную муку, соду, уксус и ванильный сахар. Вылить тесто на противень, застелен­ный бумагой для выпечки. Выпекать в пред­варительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 мин. Готовый корж выложить на пищевую пленку, накрыть мокрым полотенцем. Снять бумагу для выпечки. Смазать горячий корж ва­реньем, аккуратно свернуть рулет. Завернуть в пленку, остудить.
Приготовить глазурь. Размешать сахар, какао, влить воду, положить маргарин и на слабом огне варить до полного растворения сахара и маргарина. Остудить. Готовый рулет полить глазурью. Посы­пать разноцветной кокосовой стружкой.

Пирог с клюквой

Понадобится.
Для теста: 1 пачка мар­гарина; 3 желтка; 2 стак. муки; 2 ст. л. сахара.
Для начинки: 2 стак. клюквы; сахар по вкусу.
Для заливки: 3 белка; 1/2 стак. сахара, растительное масло для смазывания формы.
Приготовление.
Приготовить тесто. Желтки взбить с сахаром, добавить мелко нарезанный маргарин, муку, замесить тесто. Распределить тесто по смазанной растительным маслом форме руками, сде­лав бортики. Выпекать в духовке 30 мин при 200 градусов. Приготовить начинку. Растереть деревянной тол­кушкой клюкву с добавле­нием сахара по вкусу.
На выпеченный корж выложить начинку, залить сверху взбитыми с саха­ром белками, выпекать еще 5-10 мин при 200 градусах.

Кулич "Оригинальный"

Понадобится:
1 л молока
6 стаканов сахара
3 ст. л. растительного масла
20 стаканов муки
2 ст. л. водки
150 г дрожжей
600 г сливочного масла
5 яиц
4 ст. л. сметаны
1 ч. л. соли
2 пакет ванильного сахара

Приготовление.
В 0,5 л теплого молока развести дрожжи, добавить 5 ст. л. сахара, водку, 10 ст. л. муки, поставить в теплое место на 25 минут.
Соединить оставшеемя молоко, масло сливочное и растительное, перемешать.
Взбить яйца с сахаром, добавить в молочную смесь, перемешать, добавить соль, ванильный сахар, сметану. Полученную смесь влить в опару.
Затем, постепенно всыпаю муку, замесить.
Дать тесту подойти 2 раза в теплом месте, разложить в формы, дать подойти, выпекать при 180 градусах в течение 35-40 минут.